SEGURANÇA ALIMENTAR

IFS

O International Featured Standard (IFS) Food é um referencial reconhecido pela Global Food Safety Initiative (GFSI) para certificar a segurança e a qualidade de produtos e processos alimentares. É o referencial que mais tem sido exigido no mercado português muito devido a exigências como a cadeia de supermercados  Lidl. Sendo uma norma que teve origem na Alemanha, França e Itália e por esta razão facitita o acesso a estes mercados. A norma mais aplicada é a IFS FOOD agora na sua versão 7. Os requisitos entre as normas  BRCGS e IFS são muito similares até porque se regem pela indiccações do GFSI.

Todas as normas IFS são gratuitas e podem ser feito o download no site https://ifs-certification.com

As mais conhecidas normas são:

  • IFS FoodFabrico. Ex: Estações Fruteiras, Queijarias, Adegas, Pastelarias,  etc.

  • IFS PACsecure:  Material de embalagem Ex: Fabricantes de embalagens 

  • IFS Logistics: Armazenamento e distribuição Ex: Armazenistas e Transportadores

  • IFS Broker : Comercialização sem manipulação Ex: Importador  / exportador

  • IFS HPC: Produtos não alimentares de uso doméstico Ex: cremes, toalhas, cosméticos, higiene pessoal, electrodomésticos, mobiliário etc.

  • IFS Wholesale / Cash & Carry: Retalhistas com um ou mais sites

  • IFS Globalmarkets (Logistis, Food ou HPC): Empresas que se enquadram em Logistics, Food ou HPC e que ainda não estão preparadas para avançar para uma certificação, mas sim um compromisso a curto prazo etapa a etapa.

Não é possível ter acesso à lista de empresas certificadas sem login, que é fornececido apenas no processo de certificação da organização contudo já exitem mais de 16.000 empresas certificadas globalmente.

 https://www.ifs-certification.com/index.php/en/tools/ifs-database

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